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朝4時起きの発達障害のおっさん記

家事、育児、ベーグル、ビーズ他

昨夜もベーグルを作った。

おはようございます。
ヨメマスターを目指すベーグルりょうです。


昨夜も残業から帰ってすぐにベーグル。


今日はブルーベリーの粒が入った
ブルーベリーベーグルをつくる。



水の量を考えて。水分で125ccになるようにしてみた。


→生地がかたい。


→捏ねにくい。


→疲れる


→眠い



頑張りました。
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発酵中。



焼いたら
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こうなった。



うまかった。
素人としてはまあまあだろう。



「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本 (生活シリーズ)

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